Agnieszka Jarosz, 12 maja 2023

Jedni z pierwszych w Europie!

MAX Burgers to szwedzka sieć specjalizująca się w burgerach. Różni się jednak od innych restauracji. Niemal od początku swojej działalności znana jest z bezkompromisowego podejścia do jakości swoich produktów oraz z aktywnego działania na rzecz planety. W 2008 roku MAX stał się pierwszą na świecie siecią restauracji, która przy pozycjach w swoim menu umieszcza informację o śladzie węglowym, który został wyemitowany podczas produkcji danego dania. Od 2018 roku MAX jest pierwszą firmą z branży spożywczej na świecie, której menu ma pozytywny wpływ na klimat.

MAX to najstarsza szwedzka sieć restauracji serwująca burgery. Firma powstała w 1968 r. i do dzisiaj pozostaje własnością założyciela marki i jego rodziny. Obecnie firmą zarządzają synowe założyciela, Curta – Richard i Christoffer Bergfors. Ambicją MAX jest stać się najlepszą na świecie siecią restauracji serwującą burgery. W ciągu swojej 55-letniej historii MAX Burgers przeszedł długą drogę od małej rodzinnej firmy do prężnie rozwijającej się sieci restauracji na kilku rynkach.

W 1990 r. powstał pierwszy lokal poza granicami Szwecji, w Oslo. Obecnie sieć posiada ponad 191 restauracji w Szwecji, Norwegii, Danii oraz w Polsce. Jej filozofia opiera się na dwóch filarach – dbałości o środowisko i gości odwiedzających restauracje.
W 2017 r. we Wrocławiu otworzyła się pierwsza restauracja MAX Premium Burgers, a kolejne restauracje powstały w takich miastach jak Warszawa, Gdańsk, Kraków czy Poznań. Aktualnie MAX Premium Burgers w Polsce ma 24 restauracje. Ostatnie otworzyły się w kwietniu w Olsztynie i Łodzi.
2018 r - w 50. rocznicę istnienia MAX Burgers wprowadził menu "Pozytywne dla klimatu". Co to oznacza? Że w wyniku działań podjętych przez firmę udaje się wyeliminować z atmosfery 10 proc. więcej gazów cieplarnianych niż powstaje ich podczas produkcji żywności oferowanej w restauracjach.
Rok 2019. 26 września ONZ ogłosiła, że MAX jest jednym ze zwycięzców ówczesnej edycji UN Global Climate Action Award i jedyną europejską firmą wyróżnioną w kategorii "Go Climate Neutral Now". MAX został wyróżniony za działania na rzecz ochrony środowiska stawianych za wzór rozwiązań dla innych firm.
Kolejne przełomowe wydarzenie dla MAX to wprowadzenie nowego burgera Delifresh Plant Beef na bazie białka roślinnego. Burger wygląda i smakuje jak mięso, a jego autorska receptura została opracowana przez szefa kuchni Jonasa Mårtenssona.

W ciągu ostatnich lat MAX poszerzył menu o wiele nowości, m.in. wege burgery - z serem Halloumi, Cripsy No Chicken i roślinnymi Plant Beef. W ubiegłym roku pojawiły się burgery premium Grand Chicken z kurczakiem. MAX to także nowości sezonowe, np. burgery Korean BBQ z sosem koreańskim i świeżą kolendrą.
MAX Premium Burgers to nie tylko sieć restauracji, ale również firma, która angażuje się w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju. Wspiera organizacje charytatywne i prowadzi działania na rzecz lokalnych społeczności. Łączy przyjemność jedzenia z dbałością o planetę.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl